• Autor: COIA VALLS
  • Editorial: EDICIONES B, S.A., 2014
  • Fecha de salida: 2014
  • Descargado: 5069

Barna, mil setecientos setenta y uno. La joven Constan莽a Clave, de diecis茅is a帽os, deja la lejana urbe de la ciudad de Lima tras la muer- te de su padre, un diplomatico al servicio del virrey M. de Amat, para empezar un largo periplo hasta Barna y reunirse con sus abuelos.Lleva paisajes, gustos y texturas grabados en la memoria, y viaja con su uni ca herencia: el bloc de notas de de quien fue su primer profesor en la corte peruana, el chef Antoine Champel. En Barna, Constan莽a sue帽a con transformarse en una enorme chef, si bien su condicion de mujer le cerrase muchas puertas. obstante, se abrira paso con coraje y pasi贸n entre las calles de una urbe convulsa, moviendose entre los conjuntos que llaman a la revoluci贸n y aquellos que frecuentan salones pero refinados y exquisitos: una esfera de poder donde se mueven personajes fascinantes, como el que fue considerado el primer gastronomo de la epoca, el baron de Malda. ...  

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