LOS ALIMENTOS DE NUESTRA DESPENSA

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  • Autor: JAVIER LOPEZ FACAL
  • Editorial: LA CATARATA (ASOCIACION LOS LIBROS DE LA CATARATA), 2015
  • Fecha de salida: 2015
  • Descargado: 1387

¿Piensa usted que el take away es un invento de ayer por la tarde? Una obra repleta de anecdotas y curiosidades.El supuesto origen chino de la pasta italiana, que habria traido Marco Polo a Italia de su viaje por Oriente, es un eficaz mito creado por la revista The Macaroni Journal, organo de la National Macaroni Manufactur ers Association, con fines comerciales y con la ayuda de Hollywood.En Peru se han encontrado restos de palomitas de maiz en tumbas de mas de mil años de antiguedad, pero quiza fue durante la Gran Depresion producida tras el crash de la Bolsa de Nueva York de 1929 cuando iniciaron su expansion mundial, porque se trataba de un alimento muy barato, nutritivo y facil de hacer. …  

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