LAS PROTEINAS VEGETALES

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  • Autor: NURIA VIVER
  • Editorial: RBA LIBROS, 2012
  • Fecha de salida: 2012
  • Descargado: 6361

Las proteinas son elementos indispensables para la vida. Participan en la defensa contra las infecciones,en la digestion de los comestibles, en la formacion de huesos y musculos y en el adecuado estado de funciones como lavision o bien la locomocion. De manera contraria a lo que bastante gente cree, las proteinas no solo proceden de los comestibles deorigen animal. Diferentes conjuntos de comestibles vegetales, como las legumbres, las semillas o bien las algas, entre otros muchos, sonexcelentes fuentes de proteinas de alta calidad biologica sin los perjuicios de los productos animales, como el excesode grasas. …  

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