LA COCINA FACIL DE LORRAINE PASCALE

  • Autor: LORRAINE PASCALE
  • Editorial: GRIJALBO, 2014
  • Fecha de salida: 2014
  • Descargado: 8398

La cocina fácil de Lorraine Pascale es el libro que sus muchos entusiastas estaban aguardando. Con un estilo muy elegante y desenfadado, nos presenta platos entretenidos y accesibles para cada ocasion, lejos de la complicacion y de la elaboracion excesiva. Así, nos ofrece una receta clasica de la vieja escuela con un toque personal, como su paella a mi forma. O bien, para un rápido tentempie, su receta de pasta mantecosa con panceta, champiñones y parmesano o bien una de sus muchas exquisiteces vegetarianas como las barras de cereales top fashion, el pan de maiz con cebolleta y chile colorado o bien el risotto de setas, castañas y guisantes con aceite de trufa. La noche del viernes con amigos podria estar aliñada con los jarretes de cordero braseados al rioja con chorizo y ajo o bien con el pollo al estilo Kiev, que se pueden preparar por adelantado y enhornarse mientras que llegan los demas. …  

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