LA BUENA COCINA: COMO PREPARAR LOS MEJORES PLATOS Y RECETAS

  • Autor: HAROLD MCGEE
  • Editorial: DEBATE, 2010
  • Fecha de salida: 2010
  • Descargado: 17

La buena cocina esta destinado a transformarse en una pieza esencial del repertorio de cocina de cientos y cientos de miles y miles de lectores en el mundo entero. Autor de la obra esencial para chefs y apasionados La cocina y los comestibles, en este nuevo y aguardado libro McGee enseña y recrea por igual: refleja esplendidamente su gozo en la despensa y los fogones, hasta el punto de que lo hace infeccioso. Su estilo es directo y sin las complicaciones de otros libros de cocina, sabe presentarsus conocimientos sin darse relevancia. Es un bardo de la humilde pasta y los cereales, tanto como un adelantado de la gastronomia. Indispensable. …  

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