HOSTELERIA: CURSO COMPLETO DE SERVICIOS

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  • Autor: ASUNCION LOPEZ COLLADO
  • Editorial: EDICIONES PARANINFO, S.A., 2001
  • Fecha de salida: 2001
  • Descargado: 503

Obra en especial aconsejable para cuantos prosiguen cursos de preparacion hotelera y planteado del mismo modo para aquellos profesionales que deseen mejorar y ahondar sus conocimientos en hosteleria.Indice Extractado: Introduccion. Primera parte: La cafetería. S. parte: El bar en la cafetería. Tercera parte : Servicio de restaurant. …  

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