FORMATGES DE CATALUNYA

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  • Autor: ORIOL URGELL
  • Editorial: GENERALITAT DE CATALUNYA, 2008
  • Fecha de salida: 2008
  • Descargado: 1243

Este libro entiende una lista de quesos del país al unísono que se adentra en otros aspectos como la historia, la gastronomia, las tecnicas de elaboracion, los lacteos normalmente, la dietetica y los productos ecologicos.  

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