EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA

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  • Autor: SIMONE ORTEGAINES ORTEGA
  • Editorial: ALIANZA EDITORIAL, 2010
  • Fecha de salida: 2010
  • Descargado: 473

La cocina de cuchase, de siempre y en todo momento vinculada a la vida cotidiana de los pueblos, forma todavia una parte esencial de su dieta. El libro de los platos de cuchase es un recetario especializado a través de el que Simone y también Ines O. enseñan a preparar caldos, ollas, pures, potajes, sopas, cremas y gazpachos. Las aproximada psique doscientos cincuenta recetas de esta edicion revisada y ampliada -que no ignoran las sopas de sobre y las preparadas- están antecedidas por una breve introduccion historica y una serie de consejos sobre la presentacion de las sopas y sus derivados. Ines O. heredo de su padre, Jose O. Spottorno, creador de El País y de Coalición Editorial, su interes por la comunicacion, al tiempo que su madre, Simone O. Klein, le infundo su pasión por el arte culinario. Es quien se encarga de la seccion de gastronomia de la gaceta ¡Hola!, ha cooperado en programas de radio y television y ha escrito abundantes libros de cocina. Simone O. Klein es una figura señera en el panorama culinario y gastronomico de España. Su celebre libro mil ochenta recetas de cocina, publicado en Coalición Editorial, ha enseñado a cocinar a múltiples generaciones de españoles y se ha transformado ya en un repertorio clasico y también imprescindible. …  

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