CUINAR PER A CELIACS

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  • Autor:
  • Editorial: PAGES, 2012
  • Fecha de salida: 2012
  • Descargado: 3951

El llibre Cuinar per a celiacs no es nomes un conjunt de receptes, es una guia per al celiac i per als seus familiars i amics. Consta duna primera part amb consells sobre com manipular els aliments per tal devitar les contaminacions creuades, conte un llistat de cereals darreu del mon que no contenen gluten i fan que la die ta sigui mes variada, apetitosa i saludable. Aquesta guia es complementa amb lexplicacio de com ha de ser el rebost, aliments basics, metodes de coccio, conservacio i aprofitament. A mes, conte 250 receptes aptes per a celiacs. El llibre esta adreçat tant a la alimentacio dels infants com a la dels adults i ajuda a portar una vida normal, no nomes pel dia a dia sino tambe per a les festes i celebracions tradicionals de la nostra terra …

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